一顆看似普通的雞蛋，卻在南京人的手中蛻變?yōu)榭缭缴螒B(tài)的傳奇美食——活珠子。它既是雞的胚胎，又是未成形的蛋，承載著歷史、文化與科學(xué)的交融。一、活珠子：跨越百年的金陵風味活珠子是南京六合區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，最早可追溯至清朝咸豐年間。這種亦雞亦蛋的獨特食材，源于受精草雞蛋孵化至12天左右的胚胎狀態(tài)。此時的雞蛋內(nèi)...